Drinks autorais
e fermentados
Drinks autorais
Frutado, herbal e refrescante
Cítrico e levemente frutado
Vínico, seco e refrescante
Amadeirado, aromático, herbal
Cítrico e refrescante
Frisante, terroso e instigante
Vermutes Brasileiros
Clássico com toque de café
Frutado, intenso, especiarias
Herbal, levemente tânico e frutado
Amadeirado, cítrico e resinoso
Não alcoólicos
Frutado, leve e refrescante
Uma carta autoral, com ingredientes fermentados
cheios de complexidade e sabor brasileiro
Isadora Fornari
Criadora da Carta de Drinks
Um bar dedicado aos autênticos sabores brasileiros e fermentados
Restaurante Banana Verde recebe Companhia dos Fermentados e abre seu bar para a instalação do Borbú Banana Bar.
Há 18 anos entregando sabor, diversidade e brasilidade em criações vegetarianas.
A Chef mineira Priscilla Herrera, mineira, gosta de colocar o tempero de sua terra na comida que prepara. Seu lema é levar à mesa comida natural saborosa, muito bem temperada, feita com ingredientes frescos e respeito ao meio ambiente.
Resgatamos a técnica da transformação dos alimentos através da fermentação.
Vinhos, sidras, espumantes & borbulhantes: criamos produtos autorais com matéria prima regional. Agora, aplicado ao Borbú Banana Bar.